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​藥食同源創(chuàng)新：專訪山東朱氏藥業(yè)集團(tuán)，揭秘其固體飲料研發(fā)與定制代工體系

濟(jì)南秦魯藥業(yè)科技有限公司2026/1/30 15:56:28

藥食同源創(chuàng)新：專訪山東朱氏藥業(yè)集團(tuán)，揭秘其固體飲料研發(fā)與定制代工體系

在健康消費(fèi)浪潮席卷全球的當(dāng)下，藥食同源理念正以“天然、功效”三位一體的核心價(jià)值，重塑功能性食品市場(chǎng)格局。作為中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，山東朱氏藥業(yè)集團(tuán)憑借其“科研驅(qū)動(dòng)、全鏈賦能”的創(chuàng)新模式，在藥食同源固體飲料領(lǐng)域構(gòu)建起從研發(fā)到落地的完整生態(tài)鏈。本文通過(guò)深度專訪，揭秘其研發(fā)體系、柔性生產(chǎn)能力及定制化服務(wù)模式，為行業(yè)提供可復(fù)制的創(chuàng)新范本。



一、科研破壁：從傳統(tǒng)智慧到現(xiàn)代解決方案

1. “中醫(yī)理論+現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)”雙輪驅(qū)動(dòng)

山東朱氏藥業(yè)集團(tuán)于2025年9月成立的“藥食同源食療養(yǎng)生產(chǎn)品研發(fā)中心”，成為其科研創(chuàng)新的核心引擎。該中心以中醫(yī)“治未病”理念為根基，結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、AI算法及生物技術(shù)，構(gòu)建起覆蓋原料研究、配方開(kāi)發(fā)、工藝優(yōu)化、功效驗(yàn)證的全鏈條研發(fā)體系。例如，其開(kāi)發(fā)的“護(hù)肝代餐粉”通過(guò)超微粉碎技術(shù)將原料粒徑細(xì)化至納米級(jí)，使活性成分吸收率提升30％；針對(duì)熬夜人群的“枸杞菊花決明子茶”，采用風(fēng)味掩蔽技術(shù)改善傳統(tǒng)藥茶的苦澀感，推出蜜桃烏龍、薄荷檸檬等年輕化口味，上市后月銷量突破50萬(wàn)盒。



2. AI算法賦能精準(zhǔn)配方

集團(tuán)研發(fā)團(tuán)隊(duì)依托超2000例成熟配方數(shù)據(jù)庫(kù)，結(jié)合AI大數(shù)據(jù)分析，實(shí)現(xiàn)成分協(xié)同效應(yīng)優(yōu)化與人群精準(zhǔn)匹配。




3. 原料溯源與標(biāo)準(zhǔn)制定

集團(tuán)與多地藥食同源原料種植基地建立戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)“從田間到舌尖”的全程溯源。例如，其沙棘原漿采用“原果原籽”低溫破壁技術(shù)，完整保留維生素C、黃酮類化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，避免高溫加工導(dǎo)致的有效成分流失。此外，集團(tuán)主導(dǎo)起草《熱灸保健膏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，明確原料等級(jí)、微生物限度等12項(xiàng)核心要求，結(jié)束行業(yè)“無(wú)標(biāo)可依”的混亂局面。




二、柔性生產(chǎn)：30天從創(chuàng)意到爆品的“超級(jí)快車道”

1. 全自動(dòng)生產(chǎn)線與模塊化設(shè)計(jì)

山東朱氏藥業(yè)集團(tuán)投資建設(shè)的“全自動(dòng)固體飲料生產(chǎn)線”，集成智能前處理、精準(zhǔn)配料、多維運(yùn)動(dòng)混合、動(dòng)態(tài)充氮置換等核心技術(shù)，支持粉劑、顆粒劑、袋泡茶等多劑型生產(chǎn)。例如，其多頭自動(dòng)充填機(jī)可根據(jù)產(chǎn)品克重需求快速調(diào)整，聯(lián)動(dòng)“在線稱重-反饋調(diào)節(jié)”系統(tǒng)，確保每袋裝量誤差≤±1％；動(dòng)態(tài)充氮工藝在封口前注入高純度氮?dú)�，置換氧氣，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。



2. 敏捷開(kāi)發(fā)流程：72小時(shí)打樣，15天上市

集團(tuán)通過(guò)“配方數(shù)據(jù)庫(kù)+快速打樣”響應(yīng)機(jī)制，將新品開(kāi)發(fā)周期壓縮至30天。例如，某品牌提出“女性美容養(yǎng)顏復(fù)合肽粉”概念后，研發(fā)團(tuán)隊(duì)基于數(shù)據(jù)庫(kù)選定基礎(chǔ)配方，72小時(shí)內(nèi)提供3種風(fēng)味小樣；客戶選定方案后，生產(chǎn)線進(jìn)行中試批次生產(chǎn)，完成**品控檢驗(yàn)；第21天啟動(dòng)全自動(dòng)量產(chǎn)，產(chǎn)品完成包裝、質(zhì)檢、入庫(kù)后直接對(duì)接物流。這種“小步快跑、快速迭代”的模式，幫助品牌方用*小成本驗(yàn)證市場(chǎng)，降低創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)。




3. 柔性換產(chǎn)與小批量試產(chǎn)

生產(chǎn)線設(shè)計(jì)具備極高的柔性，清潔、換產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)化，支持小批量試產(chǎn)（如1000盒起訂）與大規(guī)模量產(chǎn)快速切換。例如，某初創(chuàng)品牌通過(guò)小批量試產(chǎn)測(cè)試市場(chǎng)反應(yīng)后，根據(jù)預(yù)售數(shù)據(jù)調(diào)整配方，集團(tuán)在72小時(shí)內(nèi)完成生產(chǎn)線換產(chǎn)，幫助品牌實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存”運(yùn)營(yíng)。




三、定制化服務(wù)：從OEM到ODM的全鏈條賦能

1. 雙模式服務(wù)：貼牌與研發(fā)代工并行

集團(tuán)提供OEM（原始設(shè)備制造商）與ODM（原始設(shè)計(jì)制造商）雙軌服務(wù)：




OEM模式：品牌方僅需提供品牌標(biāo)識(shí)，集團(tuán)負(fù)責(zé)配方優(yōu)化、生產(chǎn)質(zhì)檢及資質(zhì)申報(bào)。例如，某區(qū)域健康品牌通過(guò)OEM合作推出定制茶飲，集團(tuán)根據(jù)其門店分布調(diào)整產(chǎn)品規(guī)格，設(shè)計(jì)便攜鋁罐裝與家庭濃縮液條包，滿足不同消費(fèi)場(chǎng)景需求。

ODM模式：集團(tuán)提供從原料篩選、工藝設(shè)計(jì)到包裝視覺(jué)的一體化開(kāi)發(fā)服務(wù)。例如，某連鎖藥店通過(guò)ODM合作推出助眠茶飲，集團(tuán)結(jié)合AI算法優(yōu)化配方，添加γ-氨基丁酸（GABA）與酸棗仁提取物，經(jīng)試食驗(yàn)證后功效**，上市后成為門店爆品。

2. 合規(guī)預(yù)審與國(guó)際認(rèn)證

集團(tuán)法規(guī)團(tuán)隊(duì)在項(xiàng)目初期介入，提前對(duì)原料合規(guī)性、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、宣稱要點(diǎn)進(jìn)行預(yù)審，避免后期返工。例如，其益生菌固體飲料代工業(yè)務(wù)嚴(yán)格遵循《可用于食品的菌種名單》，協(xié)助客戶完成菌株備案，并具備FDA、CE等國(guó)際認(rèn)證，助力產(chǎn)品進(jìn)入歐美市場(chǎng)。




3. 數(shù)字化追溯與透明生產(chǎn)

集團(tuán)搭建數(shù)字化追溯系統(tǒng)，客戶可通過(guò)專屬賬號(hào)實(shí)時(shí)查看生產(chǎn)進(jìn)度、檢測(cè)報(bào)告及物流信息。例如，某跨境電商品牌通過(guò)系統(tǒng)監(jiān)控其出口至東南亞的“綜合果蔬酵素膳食纖維粉”生產(chǎn)批次，確保產(chǎn)品符合當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求。




四、市場(chǎng)驗(yàn)證：從區(qū)域爆品到全球布局

1. 合作案例：銷量與口碑雙贏

區(qū)域健康品牌：通過(guò)ODM合作推出適配當(dāng)?shù)貧夂虻亩ㄖ撇栾�，上市后迅速成為區(qū)域爆品，市場(chǎng)占有率提升40％。

連鎖藥店：通過(guò)OEM合作推出助眠茶飲，產(chǎn)品線銷售額增長(zhǎng)**，成為新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。

初創(chuàng)品牌：通過(guò)小批量試產(chǎn)測(cè)試市場(chǎng)反應(yīng)后，集團(tuán)協(xié)助優(yōu)化配方，推出多款固體飲料和壓片糖果產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)品牌快速發(fā)展。

2. 行業(yè)認(rèn)可：標(biāo)準(zhǔn)制定者與創(chuàng)新**者

集團(tuán)主導(dǎo)起草多項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其藥食同源產(chǎn)品均通過(guò)ISO雙認(rèn)證、GMP生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及SC食品認(rèn)證，建立嚴(yán)于國(guó)標(biāo)的內(nèi)控體系。例如，其“亞摩利特代餐奶昔”結(jié)合控卡與均衡營(yíng)養(yǎng)，已上市并獲減肥人群好評(píng)；“紅棗桂圓茶”針對(duì)女性氣血雙虛，口感香甜，便捷即飲，成為電商平臺(tái)單品。




五、未來(lái)展望：科研驅(qū)動(dòng)，生態(tài)共建

山東朱氏藥業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)朱坤福表示：“藥食同源的未來(lái)在于‘科研驅(qū)動(dòng)、體系化創(chuàng)新’。我們將持續(xù)投入研發(fā)資源，聚焦微生態(tài)調(diào)節(jié)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)等前沿領(lǐng)域，同時(shí)構(gòu)建‘原料-研發(fā)-生產(chǎn)-消費(fèi)’的全鏈條健康生態(tài)，推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化發(fā)展。”




目前，集團(tuán)正推進(jìn)兩大戰(zhàn)略項(xiàng)目：




智能食療建議系統(tǒng)：對(duì)接用戶健康數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化食療方案推送。

海外市場(chǎng)拓展：將中醫(yī)食療理念推廣至全球，計(jì)劃在東南亞、歐美建立分支機(jī)構(gòu)。

在健康消費(fèi)升級(jí)的大背景下，山東朱氏藥業(yè)集團(tuán)以其“科研力、柔性力、服務(wù)力”三重優(yōu)勢(shì)，為藥食同源產(chǎn)業(yè)提供了從創(chuàng)新到落地的完整解決方案。對(duì)于品牌方而言，選擇朱氏藥業(yè)不僅是選擇一個(gè)代工廠，更是選擇一個(gè)集資質(zhì)、產(chǎn)能、創(chuàng)新與服務(wù)能力于一體的完整生態(tài)，助力其在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)差異化突圍。