祛抗壞血酸褐變劑技術

發(fā)布時間：2014/1/23 9:12:00　瀏覽次數(shù)：1476　類別：其它

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祛抗壞血酸褐變劑技術轉讓�？箟难�(簡稱vc,又名維生素C)白色結晶體粉末，的主要作用是提高免疫力，預防癌癥、心臟病、中風，保護牙齒和牙齦等。vc具有的還原性可消除造成癌變的亞硝基和引起衰老的自由基，故有防衰老、抗癌、抗氧、抗壞血病、抗疲勞、消炎、消毒之功效，是優(yōu)良的食物、食品、味品、飲品中的抗氧保鮮劑。Vc是生物體主要的抗氧化劑，其功效是通過抗氧化作用而實現(xiàn)的。褐變是食品中普遍存在的一種變色現(xiàn)象，尤其是新鮮果蔬原料進行加工時或經(jīng)貯藏或受機械損傷后，食品原來的色澤變暗，這些變化都屬于褐變。抗壞血酸有褐變問題，褐變是抗壞血酸氧化形成脫氫抗壞血酸，再水合形成2，3-二酮古洛糖酸，脫水，脫羧后形成糠醛，再形成褐色素�？箟难嵊泄饩€或放置長時間易褐變，由白色結晶體粉末變微黃色或白色結晶體粉末中出現(xiàn)深色斑點。由抗壞血酸合成的抗壞血酸鈣、鎂和鈉鹽是百色或微黃色結晶粉末，微黃色結晶粉末就是白色變深，褐變了�？箟难峒尤�0.5-0.3%的堿式抗壞血酸鹽祛抗壞血酸褐變劑，就是祛褐變抗壞血酸，也可以說是抗壞血酸褐變問題解決了，祛褐變抗壞血酸有光線或放置長時間不醫(yī)褐變，祛褐變抗壞血酸合成的抗壞血酸鈣、鎂和鈉等鹽均是白色結晶體粉末，穩(wěn)定，不變微黃色，是抗壞血酸褐變問題解決了。合成堿式抗壞血酸鹽成本是抗壞血酸價格×0.8,約4.5萬元/噸，可售8萬元/噸�？商峁�50克以內的樣品（20克300元，50克600元）,密封避光干燥陰涼處保存。還可申請專利,世界**地位，占領國內外市場。我{李玉成，在核工業(yè)二九0研究所任化學研究員級高級工程師、核工業(yè)部勞動模范（第36號）、獲國務院政府特殊津貼（92）5170007號，中國化工網(wǎng)特聘在線專家，現(xiàn)已退休}尋獲投資合作或技術轉讓（一項轉讓費19萬元，賣方申請專利；一次性轉讓費38萬元，買方申請專利）。

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聯(lián) 系人：李玉成
聯(lián)系地址：廣東省韶關市63信箱
電　　話： 0571-85885083

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