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- 湖北遠處藥業(yè)有限公司
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L-丙氨酸
發(fā)布時間：2013/3/29 14:02:00 瀏覽次數：876- 基本信息
- 產品類型： 其它
質量標準：
零售價格： 商議
供貨價格： 0
詳情介紹
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L-丙氨酸
中文別名：α-氨基丙酸; 丙氨酸; L-氨基丙酸; L-初油氨基酸; L-α-絲析氨酸; 2-氨基丙酸; α-丙氨酸
英文名稱：L-Alanine
英文別名：L-alanine-12C3; 2-Aminopropanoic Acid;
CAS 號：56-41-7
分 子 式： C3H7NO2
分子量： 89.09
物化性質：無色至白色結晶性粉末，無臭。有甜味，甜度約為蔗糖的70%。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。具有旋光性。外消旋型（dl-）氨基丙酸熔點295℃（分解），200℃時升華。左旋（l-）-2-氨基丙酸熔點297℃（分解）；右旋（d-）體熔點295℃（分解）。左旋（l-）體的氫氯化物為棱形結晶體，熔點204℃（分解）；左旋（l-）體的N-乙�；锝Y晶體熔點116℃；其N-苯基物結晶體熔點152-154℃。
產品用途：食品飲料方面用作防腐劑、風味調味料及氨基酸低度酒等，醫(yī)藥方面用于合成氨基酸輸液。營養(yǎng)增補劑.屬于非必需氨基酸,是血液中含量多的一種氨基酸,有重要生理作用. 增香劑.用于未發(fā)酵制品,合成清酒,復合型甜味料等,有明顯增效作用,用量一般為0.01%-0.03%.與糖進行加熱反應,可生成特殊的香味物質.
包 裝： 25公斤/紙板桶。
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